Pourquoi appelle-t'on la soupe poulet et nouilles de la soupe de malade? Pourquoi cela semble être la remède magique lorsque l'on se remet d'une gastro?
Pour tenter de répondre à cette question, on peut d'abord voir le côté nutritionnel de la chose. Ainsi, la soupe poulet et nouille apporte du liquide à la personne déshydratée, c'est un repas simple à préparer, peu coûteux, facile à digérer, et les vapeurs chaudes aident à dégager les sinus, ce qui peut contribuer à atténuer des symptômes dus à un rhume.
Par ailleurs, du côté médical, selon certaines études, il semblerait que le mélange de nutriments et vitamines présents dans la soupe au poulet et nouilles diminue l'activité de certains globules blanc. Ceci aurait le potentiel de causer un effet anti-inflammatoire et donc de diminuer les symptômes dus au rhume.


Nutrition, sport et performance est bien plus qu'un simple livre sur la nutrition sportive. C'est un guide qui aide les athlètes et les sportifs du dimanche à faire des choix alimentaires éclairés. Quoi boire et quoi manger avant l'effort? Doit-on prendre plus que de l'eau durant l'entraînement? Comment évaluer les suppléments alimentaires? Combien d'énergie et de protéines faut-il chaque jour? Voilà quelques-unes des questions que ce livre élucide en mots et en images.

